photo Apprenez à cuisiner autour du miso et du saké

Apprenez à cuisiner autour du miso et du saké

Atelier, Repas - Dégustation

Varennes-sous-Dun 71800

Le 07/06/2025

Découvrez un pan de la gastronomie japonaise à travers l'utilisation du miso et du saké en cuisine, à la brasserie Kura Poussez les portes de la brasserie, éveillez vos papilles ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter l'entreprise et notre parcours. Puis, place à la soupe au miso ! Plus d'une dizaine de misos différents sont disponibles au sein de sa gamme. Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, il y a autant de miso différents que de fromages en France vous dira Hervé entre deux cuves. Vous apprendrez également à réaliser un met à base de saké avec une marinade de viande et un met à base de légumes. Tout au long des étapes, vous en apprendrez plus sur les secrets du saké et du miso. Enfin, nous goûterons ensemble les mets réalisés façon donburi. Vous repartirez de cet atelier avec de nouvelles connaissances et de belles recettes à refaire chez vous ! C’est un atelier d’initiation simple pour découvrir les condiments japonais fermentés et naturels, leur usage simple et apporter de nouvelles saveurs dans la cuisine du quotidien.

photo Concert de l'ensemble vocale de Mougins à l'Église de Fontvieille

Concert de l'ensemble vocale de Mougins à l'Église de Fontvieille

Chorale - Chant, Musique

Fontvieille 13990

Le 07/06/2025

Composé de plus de cinquante choristes en provenance d’horizons très différents, l’Ensemble vocal de Mougins est placé sous la direction de Nadine KASAPYAN depuis 2005. L’originalité et la qualité de cette chorale repose sur un répertoire très éclectique et un travail soutenu. Mélangeant à la fois des d’œuvres courtes et originales du répertoire classique, gospel, africains, jazz vocal. Ses membres ont pour points communs l’audace et un inaltérable goût pour le défi. En cela, ils aiment à explorer d’autres formes artistiques, s’inspirant de chants modernes aux influences jazz ou classique. La qualité de cet Ensemble doit autant à la passion qui unit ses chanteurs qu’à l’intense travail de cohésion qui est entrepris depuis maintenant près de 17 ans. L’Ensemble vocal de Mougins se produit régulièrement sur la Côte d’Azur, mais aussi dans les autres régions de France et à l’étranger (Italie, Allemagne) dans le cadre de concerts, festivals, échanges de chorales… Il a participé à d’intéressantes collaborations artistiques, notamment avec l’Orchestre Symphonique de Lyon, ou encore avec le Chœur Régional, sous la direction de Michel Piquemal.

photo Journée Portes Ouvertes du Domaine du Château Philippe le Hardi

Journée Portes Ouvertes du Domaine du Château Philippe le Hardi

Vie locale

Santenay 21590

Le 07/06/2025

Samedi 7 juin 2025 de 9h à 20h, le Domaine du Château Philippe Le Hardi vous ouvre ses portes pour vous faire découvrir ses caves et ses vins. Situé à Santenay, au cœur de la Bourgogne viticole, à seulement 15 minutes de Beaune, le Château Philippe le Hardi témoigne de près de 2 000 ans d’histoire par son architecture remarquable et son domaine exceptionnel. Construit sur d’anciennes fortifications du IXème et XIIème siècle, le château devient l’un des fiefs du Duché de Bourgogne au XIVème siècle. Philippe le Hardi (1342-1404), duc de Bourgogne et fils du roi de France Jean II Le Bon signe en 1395 une ordonnance fondatrice de la culture mono-cépage, désignant le Pinot noir comme seul cépage des vins rouges en Bourgogne. Les célèbres tuiles vernissées du château marquent l’empreinte de ce prestigieux passé étroitement lié aux vins. Le Château Philippe le Hardi est aujourd’hui l’un des plus vastes domaines bourguignons, avec près de 98 hectares de vignes réparties sur la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Cette journée portes ouvertes vous permettra de découvrir ce site bourguignon emblématique toute la journée du samedi 7 juin. Au programme : Visite[...]

photo JAZZ EN PIC SAINT-LOUP - SUR LA BOUCHE

JAZZ EN PIC SAINT-LOUP - SUR LA BOUCHE

Jazz - Blues, Musique

Le Triadou 34270

Le 07/06/2025

Depuis 8 années, l’association fondatrice du festival Jazz en Pic St Loup, L’Assos Qui Pic, a souhaité confier à Jazz à Junas l’organisation de l’évènement. Après une édition 2024 très réussie, nous vous donnons rendez-vous pour la 24ème édition du 5 au 7 juin 2025 pour partager à nouveaux des moments magiques ! Un rendez-vous jazz à ne pas manquer qui renforce le lien entre les territoires héraultais et gardois dans un très beau cadre champêtre au Triadou, au pied du Pic St Loup, mais aussi au village d’Assas pour la soirée du jeudi. --- SUR LA BOUCHE Ce trio est un mini brass-band, comme on en trouvait au début du siècle dernier dans les kiosques et les guinguettes en France, en Belgique… Les trois musiciens se sont inspirés de cette pratique, pour recomposer autour de musiques à danser. C’est le point de départ d’un répertoire qui zigzague entre patrimoine et créations à l’esthétique nettement plus actuelle, parfois loufoque. Le trio aime jouer sans artifices, au cœur de son public, pour une musique acoustique, fraîche, parfois solennelle mais toujours pleine de surprises. Mario’ Christophe Jullian : cornet, Daniel Beltramo : tuba, Raphaël André : trombone Entrée libre,[...]

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